Description
Déjà dégusté à l’époque romaine, la fourme d’Ambert est l’un des fromage les pus vieux mais ausi l’un des bleus les plus doux. Sa pâte onctueuse et souple est le fruit d’un affinage dans des caves humides et fraîche, et permet d’obtenir une agréable sensation de fruitée en bouche.
