Typique de la province de Parme, la Parmigiano Reggiano est fabriqué entre avril et novembre et est affiné au moins 24 mois. La croûte épaisse peut parfois devenir de plus en plus foncée sans que cela impacte le goût. Enfin, sa pâte jaune d’or, ferme et friable offre un goût très fruité en bouche et en laisse un goût parfois poivré. Il existe diverses façons de le déguster : en copeaux dans une salade, rappé sur un gratin, en poudre dans des pâtes….
PARMIGGIANO REGGIANO AFF + 24MOIS DOP
€11,34 – €37,80
Parmigiano Reggiano AOP– Italie– Province de Parme
Description
Typique de la province de Parme, la Parmigiano Reggiano est fabriqué entre avril et novembre et est affiné au moins 24 mois. La croûte épaisse peut parfois devenir de plus en plus foncée sans que cela impacte le goût. Enfin, sa pâte jaune d’or, ferme et friable offre un goût très fruité en bouche et en laisse un goût parfois poivré. Il existe diverses façons de le déguster : en copeaux dans une salade, rappé sur un gratin, en poudre dans des pâtes….
Informations complémentaires
LAIT ENTIER
25%
3
FROMAGE
Kg(s)
VACHE
0.3, 0.5, 1
Related Products
ABONDANCE FERMIÉRE AOP
€8,97 – €29,90 Ajouter au panierEMMENTAL SUISSE DES GROTTES
€11,97 – €39,90 Ajouter au panierBLEU D’AUVERGNE SÉLECTION LAIT CRU AOP
€7,14 – €23,80 Ajouter au panier