Un des rares fromages au lait de bufflonne italiens originaux à la croûte fleurie, à court affinage. La croûte est finement onctueuse avec un parfum délicat. La pâte est uniformément moelleuse, d’un blanc perlé, parfois avec quelques trous. Le goût est toujours délicat et conserve des touches fraîches malgré sa pâte grasse.
CASATICA DE BUFALA
€11,94 – €39,80
Fromage au lait de bufflone à la croûte fleurie.
Description
Un des rares fromages au lait de bufflonne italiens originaux à la croûte fleurie, à court affinage. La croûte est finement onctueuse avec un parfum délicat. La pâte est uniformément moelleuse, d’un blanc perlé, parfois avec quelques trous. Le goût est toujours délicat et conserve des touches fraîches malgré sa pâte grasse.
Informations complémentaires
LAIT ENTIER PASTERISE
33%
3
FROMAGE
Kg(s)
BUFFLONE
0.3, 0.5, 1
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