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Abondance AOP – Auvergne –Rhône Alpes
L’abondance détient son nom de la race bovine “Abondance”. Leur lait offre une saveur fine et franche qui dégage une odeur de noisette et d’arôme végétal. Sa subtilité provient de son goût amer mais aussi doux ainsi que la texture de sa pâte jaune ivoire.
| Contenance | 1 |
|---|---|
| Type Contenance | Kg(s) |
| Code Departement | 3 |
| Libelle Departement | FROMAGE |
| Calibre FL | LAIT ENTIER CRU |
| Categorie FL | 45% |
| Variete FL | VACHE |
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