Le blu di bufala a un arôme intense du lait de bufflonne ce qui lui a valu la médaille silver en 2019 au mondial du fromage ! Plus son temps d’affinage augmente plus il acquiert une seteur de sous-bois et de champignon. La saveur est intense et persistante, généralement adoucie par des sensations grasses typiques du lait de bufflonne.
Blu di bufala
€39,80
A savoir !
Description
Le blu di bufala a un arôme intense du lait de bufflonne ce qui lui a valu la médaille silver en 2019 au mondial du fromage ! Plus son temps d’affinage augmente plus il acquiert une seteur de sous-bois et de champignon. La saveur est intense et persistante, généralement adoucie par des sensations grasses typiques du lait de bufflonne.
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