Fondues

Showing all 9 results

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  Abondance AOP

  Abondance AOP – Auvergne –Rhône Alpes

  • Matière grasse : 28%
  • Affinage : 3 à 6 mois
  • Production : Fermière
  • Lait : Lait cru de vache
  • Type de pâte : Pâte pressée cuite
  • Poids : Vendu par tranche de 300 grammes
  • DLUO : 35 jours
  • Goût : Parfumé
  • Texture : Ferme
  • Disponibilité : Toute l’année

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  Beaufort d’Alpage AOP

  Beaufort d’Alpage AOP– Auvergne– Rhône Alpes

  • Matière grasse : 30%
  • Affinage 4 à 30 mois
  • Production : Fermière
  • Lait : Lait cru de vache
  • Type de pâte : Pâte pressée cuite
  • Poids : Vendu en tranche de 300 grammes
  • DLUO : 40 jours
  • Goût : Fruité
  • Texture : Ferme
  • Disponibilité : Toute l’année

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  Comté 24 mois Marcel Petite AOP

  • Matière grasse : 30%
  • Affinage : 24 mois
  • Production : Laitière
  • Lait : Lait cru de vache
  • Origine : Doubs (Jura)
  • Type de pâte : Pressée cuite
  • Poids : Vente en 250 grammes (24.80 euros le kilogrammes)
  • DLUO : 60 jours
  • Goûts : Fruité (apparitions des premiers amas de Tyrosine)
  • Texture : Ferme
  • Disponibilité : Toute l’année

   

   

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  Comté 36 mois Marcel Petite AOP

  • Matière grasse : 30%
  • Affinage : 36 mois
  • Production : Laitière
  • Origine : Doubs (Jura)
  • Lait : Lait cru de vache
  • Type de pâte : Pressée cuite
  • Poids : Vente en 250 grammes (39.80 euros le kilogrammes)
  • DLUO : 60 jours
  • Goûts : Très Fruité (Présence des amas de Tyrosine)
  • Texture : Ferme
  • Disponibilité : Toute l’année

   

   

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  Comte Jeune 12 Mois Marcel Petite AOP

  €5,99

  • Matière grasse : 30%
  • Affinage : 12 mois
  • Production : Laitière
  • Origine : Doubs (Jura)
  • Type de pâte : Pressée cuite
  • Poids : Vente en 250 grammes (19.90 euros le kilogrammes)
  • DLUO : 60 jours
  • Goûts : Doux
  • Texture : Ferme
  • Disponibilité : Toute l’année

   

   

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  Emmental Suisse des Grottes AOP

  €26,90

  Emmental Suisse des Grottes AOP – Auvergne – Rhône Alpes

  • Matière grasse : 31%
  • Affinage : 5 mois
  • Production : Laitière
  • Lait : Lait cru de vache
  • Type de pâte : Pâte pressée cuite
  • Poids : Vendu en tranche de 300 grammes
  • DLUO : 30 jours
  • Goût : Doux
  • Texture : Ferme
  • Disponibilité : Toute l’année

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  Gruyère Suisse AOP

  €35,80

  Gruyère Suisse AOP

  • Matière grasse : 30%
  • Affinage : 13 à 24 mois
  • Production : Laitière
  • Lait : Lait cru de vache
  • Type de pâte : Pâte pressée cuite
  • Poids : Vendu en tranche de 300 grammes
  • DLUO : 60 jours
  • Goût : Parfumé
  • Texture : Ferme
  • Disponibilité : Toute l’année

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  Tête de Moine AOP

  €49,80

  Tête de Moine – Suisse

  • Matière grasse : 33%
  • Affinage : minimum 2 mois
  • Production : Laitière
  • Lait : Lait cru de vache
  • Type de pâte : Pâte pressée cuite
  • Poids : Vendu en nombre de fleur ou en morceaux (que vous pourrez couper avec un coûteux où votre Rosomat 🙂
  • DLUO : 60 jours
  • Goût : Parfumé
  • Texture : Ferme
  • Disponibilité: Toute l’année

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  Vacherin Fribourgeois Rustic AOP

  €44,80

  • Matière grasse : 28-33 gr. – min 45% MG/ES
  • Affinage : 12/25 semaines
  • Production : Fermière
  • Lait : Lait cru ( provenant de zones de non-ensilage)
  • Type de pâte : Pâte mi-dure se prêtant à la coupe, crémeuse et fine, de couleur ivoire à jaune pâle.
  • Poids : Vendu par tranche de 300gr
  • DLUO : 35 jours
  • Goût : Fleuri
  • Texture : Onctueuse
  • Disponibilité : Toute l’année

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