Le Surfin’Blu a été récompensé en 2018 de la médaille de bronze au World Cheese Awards. C’est un fromage original de bufflonne produit à partir des meilleures meules de Blu di bufala âgées à la perfection, affinées avec la Surfing Hop, une bière artisanale produite par la brasserie Toccalmatto, richement houblonnée et avec un degré d’alcool important (8,5 %). Le Surfin’Blu détient un arôme singulier, riche et oncteux grâce au lait de bufflone et avec une touche sucrée par la bière.
SURFIN BLU
€17,64 – €58,80
Fromage au lait de bufflonne à pâte persillée affiné à la bière.
Description
Le Surfin’Blu a été récompensé en 2018 de la médaille de bronze au World Cheese Awards. C’est un fromage original de bufflonne produit à partir des meilleures meules de Blu di bufala âgées à la perfection, affinées avec la Surfing Hop, une bière artisanale produite par la brasserie Toccalmatto, richement houblonnée et avec un degré d’alcool important (8,5 %). Le Surfin’Blu détient un arôme singulier, riche et oncteux grâce au lait de bufflone et avec une touche sucrée par la bière.
Informations complémentaires
LAIT ENTIER PASTEURISE
32% MG FINI
3
FROMAGE
Kg(s)
0.3, 0.5, 1
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