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Accueil / Fromagerie / Fromages / Lait / Lait de bufflonne

Lait de bufflonne

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BLEU BUFFLONNE MUSCAT
€17,64 – €58,80

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Blu di bufala
€39,80
A savoir !

Lait : Lait de bufflonne entier pasteurisé

Type de présure : Présure de veau liquide

Type de croûte : Sèche et rugeuse

Pâte : Persillée

Affinage : 45 jours minimum

DLUO : 60 jours

Température : de 1 à 6 °c

Medaille : Silver (2019)
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Blu di Bufala Muscat
€58,80
DLUO : 60 jours

Température de conservation : DE 1°C À 6°C

Disponibilité : Toute l’année
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CASATICA DE BUFALA
€11,94 – €39,80
Fromage au lait de bufflone à la croûte fleurie.

Lait : Lait de bufflone entier pasteurisé

Type de présure : Présure de veau liquide

Type de croûte : Fleurie

Pâte : Tendre

Affinage : 20 jours minimum

DLUO : 60 jours

Température : De 1°C à 6°C

Médaille : Gold (2018, World Cheese Awards)
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SURFIN BLU
€17,64 – €58,80
Fromage au lait de bufflonne à pâte persillée affiné à la bière.

Lait : Lait de bufflonne entier pasteurisé

Type de présure : Présure de veau liquide

Type de croûte : sèche et rugueuse

Pâte : Persillée

Affinage : 90 jours minimum

DLUO : 60 jours

Température : De 1 à 6°C

Médaille : Bronze (2018, World cheese awards)
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€0 - €590

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