Les Halles Charly
Nous vous proposons de découvrir toute une gamme de produits de qualité soigneusement collectés auprès des meilleurs producteurs.
Nous privilégions la production locale dans la mesure du possible ou française la plupart du temps. Nos charcuteries fines sont quant à elles issues de producteurs Italiens.
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COURGETTE
Ce légume du soleil qui fleure bon la Méditerranée est présent dans les assiettes tout l’été. Facile à préparer, la courgette se consomme sous toutes ses formes. Et sa richesse en vitamines vous donne de l’énergie à la belle saison.
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COURGETTE JAUNE
€1,47 – €4,90La courgette jaune a la peau beaucoup moins épaisse que sa cousine verte. Elle peut donc se consommer sans aucun souci avec sa peau, qui est aussi moins amère au goût. Sa belle couleur se remarquera en salade , en tarte ou en potage !!
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CRANBERRIES BOITE 150GR
€4,20La canneberge est un petit fruit acide star de la cuisine d’Amérique du Nord. Depuis quelques décennies, sa cote de popularité explose en Europe où elle est appréciée, avant tout, pour ses vertus santé. Côté cuisine, elle permet de créer des assiettes à la fois saines, colorées et gourmandes.
Comment bien la conserver?
- Réfrigérateur : les baies fraîches se conservent quelques semaines et même quelques mois au réfrigérateur, ce qui est assez exceptionnel pour un petit fruit ;
- Congélateur : congelez-les individuellement sur une plaque de métal puis ensachez-les et remettez-les au congélateur. Contrairement à la croyance populaire, il n’est pas nécessaire de leur ajouter du sucre avant de les congeler.
Comment la choisir?
La canneberge, ou cranberry, est aussi couramment appelée grande airelle rouge d’Amérique du Nord. En effet, ses petites baies rouge vif ressemblent à s’y méprendre à des airelles. Très populaire en Amérique du Nord, sa consommation est en nette expansion en Europe depuis quelques années où elle est appréciée pour ses vertus thérapeutiques.
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