Fruits secs
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AMANDE CERNAUX BOITE
€4,99L’amande se grignote à tout moment de la journée et vous régale de ses bienfaits. L’amande est une graine riche en lipide, et en particulier en acide oléique et linoléique, un oméga-6. Elle est aussi remarquablement riche en protéines, quoique dépourvue de certains acides aminés essentiels comme la méthionine et la lysine.
Comment la conserver?
L’amande se conserve quelques jours à l’air ambiant.
Comment la choisir?
- L’amande fraîche est vendue dans sa coque. Celle-ci doit être ferme et d’un vert tendre bien franc.
- Les amandes sèches, quand elles sont vendues en vrac, doivent être dures et exhaler un léger parfum. Si elles sentent le rance, passez votre chemin !
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AMANDE EMONDÉE BOITE
€5,80Les amandes émondées sont des amandes dont on a retiré la peau brune. Par exemple, elles sont très utilisées en pâtisserie.
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CACAHUETE FRITES
€7,90La cacahuète est le fruit de l’arachide, une plante herbacée ou arbre à cacahuète dont les gousses mûrissent dans le sol, là même où s’épanouissent habituellement les racines. Les principaux producteurs de cacahuètes sont la Chine et l’Inde, qui assurent près de 60 % des volumes.
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