Panettone

Description

C’est le gâteau traditionnel de la Lombardie, du Milanais et du Piémont : une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes au goût délicat. La légèreté et le moelleux incomparables sont obtenus grâce à une préparation complexe nécessitant 2 temps de levage et un temps de cuisson très court. Une recette traditionnelle dont seuls les pâtissiers détenteurs de la recette authentique ont le secret !