Fruits secs
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AMANDE CERNAUX BOITE 150GR
€4,99L’amande se grignote à tout moment de la journée et vous régale de ses bienfaits. L’amande est une graine riche en lipide, et en particulier en acide oléique et linoléique, un oméga-6. Elle est aussi remarquablement riche en protéines, quoique dépourvue de certains acides aminés essentiels comme la méthionine et la lysine.
Comment la conserver?
L’amande se conserve quelques jours à l’air ambiant.
Comment la choisir?
- L’amande fraîche est vendue dans sa coque. Celle-ci doit être ferme et d’un vert tendre bien franc.
- Les amandes sèches, quand elles sont vendues en vrac, doivent être dures et exhaler un léger parfum. Si elles sentent le rance, passez votre chemin !
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AMANDE EMONDÉE BOITE 140GR
€1,74 – €5,80Les amandes émondées sont des amandes dont on a retiré la peau brune. Par exemple, elles sont très utilisées en pâtisserie.
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BONBON FRUITS BOITE 200GR
€4,99Les Bonbons fruits sont des petites sucreries avec une saveur fruités.
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CACAHUETE FRITES
€7,90La cacahuète est le fruit de l’arachide, une plante herbacée ou arbre à cacahuète dont les gousses mûrissent dans le sol, là même où s’épanouissent habituellement les racines. Les principaux producteurs de cacahuètes sont la Chine et l’Inde, qui assurent près de 60 % des volumes.
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CHATAIGNE
€3,84 – €12,80Plusieurs centaines de variétés peuplent aujourd’hui les forêts françaises. Délicieuse et généreuse, la châtaigne participe à votre bien-être grâce à sa richesse en nutriments et minéraux essentiels.
Comment la conserver ?
Aliment à la fois rustique et raffiné, la châtaigne se conserve, une fois épluchée, entre 4 et 5 jours dans le bac du réfrigérateur.
Comment la choisir ?
- Veillez à ce que le fruit soit bien brillant, c’est la garantie de sa fraîcheur.
- Regardez-le sous tous les angles : un trou dans la coque est souvent signe de ver ou d’insecte.
- Prenez la châtaigne entre les doigts ; le fruit doit être bien plein (pas d’espace entre l’amande et l’écorce).
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CRANBERRIES BOITE 150GR
€4,20La canneberge est un petit fruit acide star de la cuisine d’Amérique du Nord. Depuis quelques décennies, sa cote de popularité explose en Europe où elle est appréciée, avant tout, pour ses vertus santé. Côté cuisine, elle permet de créer des assiettes à la fois saines, colorées et gourmandes.
Comment bien la conserver?
- Réfrigérateur : les baies fraîches se conservent quelques semaines et même quelques mois au réfrigérateur, ce qui est assez exceptionnel pour un petit fruit ;
- Congélateur : congelez-les individuellement sur une plaque de métal puis ensachez-les et remettez-les au congélateur. Contrairement à la croyance populaire, il n’est pas nécessaire de leur ajouter du sucre avant de les congeler.
Comment la choisir?
La canneberge, ou cranberry, est aussi couramment appelée grande airelle rouge d’Amérique du Nord. En effet, ses petites baies rouge vif ressemblent à s’y méprendre à des airelles. Très populaire en Amérique du Nord, sa consommation est en nette expansion en Europe depuis quelques années où elle est appréciée pour ses vertus thérapeutiques.
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