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Pâte pressée mi-cuite
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VACHERIN FRIBOUGEOIS EXTRA
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Matière grasse : 28-33 gr. – min 45% MG/ES
Affinage : 12/25 semaines
Production : Fermière
Lait : Lait cru ( provenant de zones de non-ensilage)
Type de pâte : Pâte mi-dure se prêtant à la coupe, crémeuse et fine, de couleur ivoire à jaune pâle.
Poids : Vendu par tranche de 300gr
DLUO : 35 jours
Goût : Fleuri
Texture : Onctueuse
Disponibilité : Toute l’année
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